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Irene Alemany y Laurent Corrio es una de las parejas referentes en el Penedès con una gran experiencia elaborando vinos desde 1999. Cargol Treu Vi es su fantástico blanco de xarel·lo procedente de una sola parcela de menos de 1 hectárea con cepas de 75 años en el macizo del Garraf. Fermentó con levaduras autóctonas y se crió, realizando bâtonnage, con sus lías en barricas de roble francés. Un increíble vino blanco con personalidad propia y con una producción de apenas 2.700 botellas. Fermentado y criado en barricas de roble francés en contacto con sus lías finas.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
The production region of D.O. Penedès is located in La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
It is recommended to pair Alemany i Corrió Cargol Treu Vi Aged with vietnamese cuisine, snapper and shrimp risotto. |
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Regarding the tasting of Alemany i Corrió Cargol Treu Vi Aged, the notes golden iridescence, alive and silver tones stand out in its visual phase.
Among the predominant notes of the olfactory tasting are exotic scents, cantaloupe, peppermint and mineral touches.
The tasting of Alemany i Corrió Cargol Treu Vi Aged in the taste phase stands out with citrus aftertaste, good development, creamy sensations and lemon zest.
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