| REF | WAN4584120-DE |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Sancerre.
Der Produktionsbereich von A.O.C. Sancerre befindet sich in La región de Sancerre, en la parte oriental del valle del Loira, al sureste de Orleans. Casi toda la denominación se encuentra en la orilla izquierda del Loira, frente a Pouilly-Fumé. Está bien considerado y principalmente asociado con Sauvignon blanc. La ciudad se encuentra en un afloramiento de la tiza que corre desde los acantilados blancos de Dover hasta Champagne y Chablis. Una serie de pequeños valles atraviesa la tiza, cada uno con sus propios suelos, microclima y terroir. En el este se encuentran los "pedernales" que producen vinos minerales de larga vida. Entre la ciudad y Verdigny el suelo consiste en marga y grava, produciendo vinos afrutados y bien equilibrados. Y en el sudoeste, lejos del río hacia Menetou-Salon, los caldos "terres blanches" (tierra blanca) producen vinos más pesados.
| Es wird empfohlen, Pascal Jolivet Sauvage mit schnecken, nüsse, kabeljaukrapfen und leichte vorspeisen zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Pascal Jolivet Sauvage fallen die Noten rosa highlights, strohreflexionen und goldener reiz in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören kandierte weiße früchte, kochsalzlösung und mittlere leistung.
Die Verkostung von Pascal Jolivet Sauvage in der Geschmacksphase fällt mit trockenes finish, weicher einstieg, limettennoten und retronasale persistenz auf.
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Ein moderater und verantwortungsvoller Konsum von alkoholischen Getränken wird empfohlen.
A.O.C. Sancerre
Montag 27 April.
Sauvignon.
Argentinien
Vereinigte Staaten
Australien
Tempranillo
