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Jean-Michel Deiss –al frente de la bodega familiar Marcel Deiss– es uno de los máximos exponentes de la coplantación en Alsace. Esta práctica ancestral prioriza la importancia del terruño al de la variedad que hay plantada, de modo que conviven diferentes uvas en una misma parcela. Altenberg de Bergheim procede de un magnífico Grand Cru con orientación sur y una fantástica insolación donde todas las variedades tradicionales se vendimian al mismo tiempo. Poco abundante y de gran calidad. Un maravilloso y singular blanco con una capacidad de guarda de más de 20 años. Para disfrutar con foie-gras, guisos de ave con salsa, un tartar de buey o quesos cremosos
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Alsace Grand Cru.
Der Produktionsbereich von A.O.C. Alsace Grand Cru befindet sich in 47 comunas (14 en el Bajo Rin y 33 en Haut-Rhin) al noreste de Francia, en la región de Alsacia (Alsace), desde Marlenheim, en el norte, hasta Thann, en el sur, al oeste desde Mulhouse.
Es wird empfohlen, Marcel Deiss Altenberg de Bergheim mit fisch, hummereintopf, suppenreis und gebackene fischgerichte zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Marcel Deiss Altenberg de Bergheim fallen die Noten hellgelb, sehr helles schillern, strohfarben und zitronenreflexionen in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören quitte, rosa grapefruit, pfirsichhaut und citrus touch.
Die Verkostung von Marcel Deiss Altenberg de Bergheim in der Geschmacksphase fällt mit ausgewogen, attraktiv und gute intensität auf.
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