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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
Der Produktionsbereich von D.O. Penedès befindet sich in La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
Es wird empfohlen, Pinord Clos de Torribas Reserve mit eintöpfe, wurstkäse, gegrilltes hühnchen, ente, wildschwein, wachtel, fleisch mit cremigen saucen, rebhuhn, hirsch, pularda, schweinetraber, kapaun, huhn in sauce und geschmolzener käse zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Pinord Clos de Torribas Reserve fallen die Noten funkelnd, kirschrot, heftig, gereinigt, dunkel und fliesenschirme in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören heftig, komplex, fruchtige aromen, eichenholz und alterungsnotizen.
Die Verkostung von Pinord Clos de Torribas Reserve in der Geschmacksphase fällt mit länge, hartnäckig, schönes finish, fruchtige aromen, würzige noten, kraftvoll, lakritze, stark und kraftvolle tannine auf.
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