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Vinificado en pequeñas tinas y con una fermentación que oscila entre una semana o diez días, seguidas por la maceración de una semana con las pieles. Maduración en roble durante más de dos años antes de su embotellado. De pequeña producción, pero de gran calidad. Envejece durante 18 meses en barricas 50% nuevas de roble francés.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Pomerol.
Der Produktionsbereich von A.O.C. Pomerol befindet sich in La comarca más pequeña de las principales regiones de vinos finos en Burdeos, que cubre un área de aproximadamente 3 kilómetros de ancho por 4 kilómetros de largo. Es aproximadamente una séptima parte del tamaño de su vecino de la orilla derecha, Saint-Émilion, mucho más grande, y está a la par de la comuna más pequeña de la margen izquierda de Saint-Julien AOC en el Médoc. A diferencia de otras regiones vinícolas francesas, como Borgoña y el Valle del Ródano, actualmente no hay cooperativas que operen en Pomerol.
Es wird empfohlen, Château Trotanoy Reserve mit gouda-käse, aromatische fleischeintöpfe, gealterter käse und steak zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Château Trotanoy Reserve fallen die Noten reichlich tränen, strukturiert und lila farbton in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören limette, wurf, gierig und reife früchte.
Die Verkostung von Château Trotanoy Reserve in der Geschmacksphase fällt mit langfristig, guter fruchtausdruck, gut gerundet und mediterrane kräuter auf.
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