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Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Pessac-Léognan.
Der Produktionsbereich von A.O.C. Pessac-Léognan befindet sich in La margen izquierda del Garona. Está inmediatamente al sur de la ciudad de Burdeos (con una pequeña porción al oeste), de hecho, algunos de los viñedos del norte de Pessac-Léognan están completamente rodeados por las urbanizaciones de Burdeos, como resultado de la expansión hacia el sur de la ciudad. Consta de 8 comunas: (de norte a sur) Mérignac, Talence, Pessac, Gradignan, Villenave-d'Ornon, Cadaujac, Léognan y Martillac. Una parte significativa del área está cubierta de bosques. Incluye 1580 hectáreas de vides de suelos muy gravosos.
Es wird empfohlen, Château Pape Clément Reserve mit pizza, carabinieri, gouda-käse und gegrilltes gemüse zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Château Pape Clément Reserve fallen die Noten heftig, ruby trim, hohe und dichte schicht und intensiver hintergrund in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören himbeere, olivenhain, bemerkenswerte intensität und hauch von minze.
Die Verkostung von Château Pape Clément Reserve in der Geschmacksphase fällt mit zitrusmarmelade, anhaltendes ende und süße und körnige tannine auf.
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