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Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Pessac-Léognan.
La région de production de A.O.C. Pessac-Léognan est située dans La margen izquierda del Garona. Está inmediatamente al sur de la ciudad de Burdeos (con una pequeña porción al oeste), de hecho, algunos de los viñedos del norte de Pessac-Léognan están completamente rodeados por las urbanizaciones de Burdeos, como resultado de la expansión hacia el sur de la ciudad. Consta de 8 comunas: (de norte a sur) Mérignac, Talence, Pessac, Gradignan, Villenave-d'Ornon, Cadaujac, Léognan y Martillac. Una parte significativa del área está cubierta de bosques. Incluye 1580 hectáreas de vides de suelos muy gravosos.
Il est recommandé de coupler Château Pape Clément Réserve avec pizza, carabinieri, fromages gouda et légumes grillés. |
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Concernant la dégustation de Château Pape Clément Réserve, les notes intense, garniture rubis, couche haute et dense et fond intense ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent framboise, oliveraie, une intensité remarquable et un soupçon de menthe.
La dégustation de Château Pape Clément Réserve en phase gustative se démarque avec confiture d'agrumes, fin persistante et tanins doux et granuleux.
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