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José María Fonseca es uno de los grandes promotores de los vinos de Rías Baixas. En 1989 fundó la bodega Terras Gauda –en el valle de O Rosal– que muy pronto se convirtió en un ejemplo a seguir. Su apuesta por la albariño y también por la variedad caíño –tradicional en la zona–, le llevó a impulsar vinos blancos frescos de marcada personalidad y una sorprendente capacidad de guarda. Terras Gauda La Mar es un ensamblaje formado por un 97% de caíño blanco y un 3% repartido entre albariño y loureiro. La caíño, de ciclo largo y maduración tardía, es una de las variedades gallegas de menor producción. En nariz afloran notas de frutas carnosas acompañadas por notas exóticas como el kiwi, heno, anís, los frutos secos y una delicada nota floral de rosa seca que aparece justo antes de un evocador y fino perfume salino. En boca es amplio, voluminoso y profundo, con una excelente frescura y un final en el que se repite una delicada nota salina. Una fantástica botella para disfrutar desde ahora y durante los próximos 5 años, acompañando todo tipo de pescados, mariscos, arroces, carnes blancas y platos ligeramente picantes.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Rías Baixas.
D.O. Rías Baixas的生产区域位于La región al este de Galicia, en España. La mayor productora Gallega. Se divide en cinco subzonas: Valle de Salnés, Condado de Tea, El Rosal, Sotomayor y Ribera del Ulla.
建议将Terras Gauda La Mar与鹅肝, 烤白鱼 和 腌肉配对. |
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关于Terras Gauda La Mar的品尝,金色虹彩, 细小且持久的气泡, 淡黄色 和 呈绿色的虹彩注释在视觉阶段突出.
在嗅觉品尝的主要记录中,有木瓜, 成熟 和 橘子.
在有香味, 香气和香气的完美平衡, 酸点 和 烟熏黄油的品尝阶段,Terras Gauda La Mar的品尝引人注目.
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