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Aunque ensamblada con pequeños porcentajes de albariño y loureiro, Terras Gauda La Mar es un auténtico blanco de caiño, una variedad recuperada en Galicia.
José María Fonseca es uno de los grandes promotores de los vinos de Rías Baixas. En 1989 fundó la bodega Terras Gauda –en el valle de O Rosal– que muy pronto se convirtió en un ejemplo a seguir. Su apuesta por la albariño y también por la variedad caíño –tradicional en la zona–, le llevó a impulsar vinos blancos frescos de marcada personalidad y una sorprendente capacidad de guarda. Terras Gauda La Mar es un ensamblaje formado por un 97% de caíño blanco y un 3% repartido entre albariño y loureiro. La caíño, de ciclo largo y maduración tardía, es una de las variedades gallegas de menor producción. En nariz afloran notas de frutas carnosas acompañadas por notas exóticas como el kiwi, heno, anís, los frutos secos y una delicada nota floral de rosa seca que aparece justo antes de un evocador y fino perfume salino. En boca es amplio, voluminoso y profundo, con una excelente frescura y un final en el que se repite una delicada nota salina. Una fantástica botella para disfrutar desde ahora y durante los próximos 5 años, acompañando todo tipo de pescados, mariscos, arroces, carnes blancas y platos ligeramente picantes.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Rías Baixas.
Der Produktionsbereich von D.O. Rías Baixas befindet sich in La región al este de Galicia, en España. La mayor productora Gallega. Se divide en cinco subzonas: Valle de Salnés, Condado de Tea, El Rosal, Sotomayor y Ribera del Ulla.
| Es wird empfohlen, Terras Gauda La Mar mit foie micuit, gegrillter weißfisch und mariniertes fleisch zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Terras Gauda La Mar fallen die Noten goldenes schillern, feine und anhaltende blasen, sehr hellgelb und grünliches schillern in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören papaya, reifen und orange.
Die Verkostung von Terras Gauda La Mar in der Geschmacksphase fällt mit duftend, hervorragende balance zwischen geschmack und aroma, säurepunkt und geräucherte butter auf.
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Ein moderater und verantwortungsvoller Konsum von alkoholischen Getränken wird empfohlen.
D.O. Rías Baixas
Loureiro, Albariño — Albarinho, Caíño.
Argentinien
Vereinigte Staaten
Australien
Tempranillo
