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Gaja estuvo entre los primeros productores que, hace cuarenta años, comenzaron a embotellar y etiquetar por separado las distintas fincas. Hace sólo 15 años, su Barolo salió al mercado como Sperss®, es decir como un vino de finca. Los críticos con más influencia internacional como Robert Parker, Alessandro Masnaghetti, Michele Bettane, Joël Payne y Armin Diel siempre conceden la máxima valoración a los vinos parcelarios de GAJA. Aun así un Barbaresco o un Barolo sin identificación de finca no tienen por qué ser menos apreciados por los amantes y conocedores del vino que un vino de finca (en palabras de Angelo Gaja).
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.) D.O.C.G. Barbaresco.
D.O.C.G. Barbaresco的生产区域位于La provincia de Cuneo, en la región de Piemonte, Italia.
建议将Gaja Sorì San Lorenzo与辣鱼, 炖鱼 和 炖鱼配对. |
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关于Gaja Sorì San Lorenzo的品尝,强度好, 紫色和金色亮点, 笑柄 和 拿撒勒红注释在视觉阶段突出.
在嗅觉品尝的主要记录中,有甘草, 很细腻 和 甜香料的提示.
在美味的单宁, 身体不多, 甘草的回忆 和 矿物表达的品尝阶段,Gaja Sorì San Lorenzo的品尝引人注目.
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