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De uno de los maestros del vino italiano sólo podía nacer una obra maestra como Gaja Sorì San Lorenzo. Un vino elaborado con la variedad nebbiolo junto a una pequeña aportación de barbera que le otorga potencia y complejidad y a la vez un increíble equilibrio. Un vino fresco y balsámico, pero también envolvente.
Gaja estuvo entre los primeros productores que, hace cuarenta años, comenzaron a embotellar y etiquetar por separado las distintas fincas. Hace sólo 15 años, su Barolo salió al mercado como Sperss®, es decir como un vino de finca. Los críticos con más influencia internacional como Robert Parker, Alessandro Masnaghetti, Michele Bettane, Joël Payne y Armin Diel siempre conceden la máxima valoración a los vinos parcelarios de GAJA. Aun así un Barbaresco o un Barolo sin identificación de finca no tienen por qué ser menos apreciados por los amantes y conocedores del vino que un vino de finca (en palabras de Angelo Gaja).
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.) D.O.C.G. Barbaresco.
Der Produktionsbereich von D.O.C.G. Barbaresco befindet sich in La provincia de Cuneo, en la región de Piemonte, Italia.
| Es wird empfohlen, Gaja Sorì San Lorenzo mit fisch mit würzig, geschmorter fisch und fischeintöpfe zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Gaja Sorì San Lorenzo fallen die Noten gute intensität, lila und gold highlights, pranger und nazarener rot in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören lakritze, sehr empfindlich und ein hauch von süßen gewürzen.
Die Verkostung von Gaja Sorì San Lorenzo in der Geschmacksphase fällt mit leckere tannine, nicht viel körper, lakritz erinnerungen und mineralischer ausdruck auf.
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D.O.C.G. Barbaresco
Freitag 9 - Montag 12 Mai.
Nebbiolo.
Argentinien
Vereinigte Staaten
Australien
Chardonnay
