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Georges Vernay ha conseguido posicionarse como uno de los elaboradores más prestigiosos del Rhône norte, sus vinos están presentes en los grandes restaurantes gastronómicos de Francia. Saint-Joseph Terres d'Encre proviene de cepas de más de 30 años de syrah situadas sobre suelos graníticos de la región de Chavanay. Deliciosas frutas negras en nariz con una boca redonda y un final ligeramente especiado. Elegante y muy seductor.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Saint-Joseph.
A região de produção de A.O.C. Saint-Joseph está localizada em Las regiones del norte del Ródano, con un clima continental que difiere de su vecino del sur, donde es más mediterráneo. Los inviernos están húmedos y marcados por los fríos vientos del mistral que pueden durar hasta la primavera. La denominación es la segunda denominación más grande en el norte del Ródano que abarca 920 hectáreas. La parte clásica de la denominación comienza en el sur alrededor de los pueblos Mauves y Tournon. 50 km al norte, cuando la denominación se acerca a Cote-Rotie, el suelo es más rico y los vinos difieren de los vinos clásicos del sur.
É recomendável emparelhar Georges-Vernay Terres D'Encre com canapés, lacon e pratos cozinhados com ervas. |
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Em relação à degustação de Georges-Vernay Terres D'Encre, as notas framboesa vermelha, tons azulados, granada rubi e cor ameixa preta se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão notas de cinza, pêssegos em calda, aromas de compota e brindes elegantes.
A degustação de Georges-Vernay Terres D'Encre na fase de sabor se destaca com fruta preta, notas de pimenta e sabor frutado.
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