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Georges Vernay ha conseguido posicionarse como uno de los elaboradores más prestigiosos del Rhône norte, sus vinos están presentes en los grandes restaurantes gastronómicos de Francia. Saint-Joseph Terres d'Encre proviene de cepas de más de 30 años de syrah situadas sobre suelos graníticos de la región de Chavanay. Deliciosas frutas negras en nariz con una boca redonda y un final ligeramente especiado. Elegante y muy seductor.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Saint-Joseph.
La région de production de A.O.C. Saint-Joseph est située dans Las regiones del norte del Ródano, con un clima continental que difiere de su vecino del sur, donde es más mediterráneo. Los inviernos están húmedos y marcados por los fríos vientos del mistral que pueden durar hasta la primavera. La denominación es la segunda denominación más grande en el norte del Ródano que abarca 920 hectáreas. La parte clásica de la denominación comienza en el sur alrededor de los pueblos Mauves y Tournon. 50 km al norte, cuando la denominación se acerca a Cote-Rotie, el suelo es más rico y los vinos difieren de los vinos clásicos del sur.
Il est recommandé de coupler Georges-Vernay Terres D'Encre avec canapés, la con et plats cuisinés aux herbes. |
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Concernant la dégustation de Georges-Vernay Terres D'Encre, les notes rouge framboise, teintes bleutées, grenat rubis et couleur prune noire ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent notes de cendre, pêches au sirop, arômes de compote et toasts élégants.
La dégustation de Georges-Vernay Terres D'Encre en phase gustative se démarque avec fruits noirs, notes poivrées et arrière-goût fruité.
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