Em relação à degustação de Pago del Vicario Bancal del Río, as notas cereja intensa, reflexos de mogno, ligeiros tons de azulejo e vermelho brilhante se destacam em sua fase visual.

Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão pouco balsâmico, dicas de mentol e compotas de groselha.

A degustação de Pago del Vicario Bancal del Río na fase de sabor se destaca com envelope, sabor franco, excelente carne e evidências de madeira.

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