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Bàrbara Forés Negre es un vino tinto de la D.O. Terra Alta, elaborado por la bodega Bàrbara Fóres. Bàrbara Forés Negre es un coupage de las variedades Garnacha Negra y, en menor proporción, de Syrah y Cariñena. Las uvas proceden de viñedos situados a una altura de entre 350 y 600m en el municipio de Gandesa (Tarragona). El viñedo se cultiva únicamente con abonos naturales y productos naturales. La elaboración deBàrbara Forés Negre empezó con una vendimia manual. Una vez en bodega se realizó una fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura entre 22º y 36ºC que duró 18 días. Finalizado el proceso fermentativo se hizo una maceración que duró 25 días. Por último el vino envejeció durante 12 meses en barrica de roble francés de Allier de 300 litros de capacidad.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Terra Alta.
A região de produção de D.O. Terra Alta está localizada em El oeste de la provincia de Tarragona, entre el río Ebro y el límite con Aragón.
| É recomendável emparelhar Celler Barbara Fores Negre Crianza com segredo ibérico, espaguete, peixe com molho e bife tártaro. |
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Em relação à degustação de Celler Barbara Fores Negre Crianza, as notas muito intenso, quase opaco e cor cereja se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão especiarias, fruta preta madura, notas de frutas vermelhas, madeira muito expressiva e bom fundo.
A degustação de Celler Barbara Fores Negre Crianza na fase de sabor se destaca com fresco, bom acabamento, frutado, legal, notas tostadas, untuoso, saboroso, acidez correta, notas de frutas e discreto.
É ilegal vender, fornecer ou obter álcool em nome de uma pessoa menor de 18 anos.
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Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.
D.O. Terra Alta
Syrah, Grenache, Mazuelo, Carignan.
Argentina
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Chardonnay
