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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
A região de produção de D.O.Ca. Priorat está localizada em La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
É recomendável emparelhar Clos Mogador 1,5 L com cochonilha, leitão castelhano, canelone de ganso e caça em geral. |
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Em relação à degustação de Clos Mogador 1,5 L, as notas intenso, guarnição violeta e picota cereja se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão intenso, fruta preta, fruta vermelha, notas balsâmicas e fundo mineral.
A degustação de Clos Mogador 1,5 L na fase de sabor se destaca com fresco, frutado, comprimento, estruturada, alcaçuz, taninos maduros, denso, amável, opulento, muito persistente e acidez bem equilibrada.
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