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La última creación del inquieto Juan Carlos Vizcarra: un monovarietal de garnacha... en Ribera del Duero. No les sorprenda su contraetiqueta, el vino aparece como Vino de la Tierra de Castilla y León porque la regulación de Ribera del Duero sólo admite un 5% de esta variedad en sus vinos. Etiquetas al margen, el vino nos descubre sin complejos toda una garnacha atlántica.
Vizcarra Garnacha es uno de los tintos más delicados de Juan Carlos Vizcarra. Elaborado a partir de una selección de sus viñedos de Mambrilla de Castrejón, Ribera del Duero. Exclusivamente garnacha con una crianza en barrica de roble francés y americano durante 14 meses. Fresco, etéreo y muy seductor. Solo 1.900 botellas y 100 magnums. Envejecido durante 14 meses en barricas de roble francés y americano.
Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
A região de produção de I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León está localizada em La región que, a grandes rasgos, coincide con la cuenca del Duero o submeseta norte, junto al perímetro montañoso que la rodea y situada en la comunidad autónoma de Castilla y León, España. Está formada por 317 localidades de las provincias de Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora.
É recomendável emparelhar Vizcarra Crianza com pássaros, cordeiro com ervas finas, frango ao forno e rabada molho. |
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Em relação à degustação de Vizcarra Crianza, as notas cor de romã, tons muito vívidos e nuances marrons se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão mentol, notas de tambor e especiarias verdes.
A degustação de Vizcarra Crianza na fase de sabor se destaca com eucalipto, final quente e rico em expressão.
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