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La última creación del inquieto Juan Carlos Vizcarra: un monovarietal de garnacha... en Ribera del Duero. No les sorprenda su contraetiqueta, el vino aparece como Vino de la Tierra de Castilla y León porque la regulación de Ribera del Duero sólo admite un 5% de esta variedad en sus vinos. Etiquetas al margen, el vino nos descubre sin complejos toda una garnacha atlántica.
Vizcarra Garnacha es uno de los tintos más delicados de Juan Carlos Vizcarra. Elaborado a partir de una selección de sus viñedos de Mambrilla de Castrejón, Ribera del Duero. Exclusivamente garnacha con una crianza en barrica de roble francés y americano durante 14 meses. Fresco, etéreo y muy seductor. Solo 1.900 botellas y 100 magnums. Envejecido durante 14 meses en barricas de roble francés y americano.
Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
La región de producción de I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León se encuentra en La región que, a grandes rasgos, coincide con la cuenca del Duero o submeseta norte, junto al perímetro montañoso que la rodea y situada en la comunidad autónoma de Castilla y León, España. Está formada por 317 localidades de las provincias de Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora.
Se recomienda maridar Vizcarra Crianza con aves, cordero con finas hierbas, pollo al horno y rabo de toro salseado. |
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Respecto a la cata de Vizcarra Crianza, en su fase visual destacan las notas color granada, tonos muy vivos y matices marrones.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos mentolados, notas de barrica y especias verdes.
La cata de Vizcarra Crianza en la fase gustativa destaca con eucalipto, final cálido y rico en expresión.
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