| REF | WAN4561424-PT |
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The Steading es quizá uno de los vinos más importantes de esta bodega y sin duda el que mejor ejemplifica su trabajo de recuperación y protección de viejos viñedos. La uva con la que se elabora The Steading procede de viñas que sobrevivieron a la gran plaga de la década de 1980, y que no se vieron afectadas por la filoxera, algunas de ellas de más de un siglo de antigüedad. Las variedades (60% garnacha, 20% syrah y 20% mataró, como se conoce la monastrell en Australia) se vinifican por separado y se mezclan una vez que sus virtudes han sido bien evaluadas. El resultado es un vino generoso y flexible, con gran versatilidad. Un vino de aromas especiados y notas florales, con un toque de trufa, licoroso y de finas hierbas, jugoso, con una acidez refinada, elegante y muy bien estructurado. Envejecido durante 22 meses en barricas de roble francés y americano.
Indicación Geográfica (I.G.) Indicación de Procedencia (I.P.) I.G. Barossa Valley.
| É recomendável emparelhar Torbreck The Steading Reserva com queijos macios, agnolotti com carne, bifes gordurosos e todos os tipos de entradas. |
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Em relação à degustação de Torbreck The Steading Reserva, as notas morango vermelho, tons roxos e ligeiramente opaco se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão fundo torrado, aromas poderosos e toques minerais.
A degustação de Torbreck The Steading Reserva na fase de sabor se destaca com taninos elegantes, muito longo e frutas silvestres.
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I.G. Barossa Valley
Segunda-feira 7 - Terça 8 Julho.
Syrah, Grenache, Mataró.
Argentina
Estados Unidos
Chardonnay
