| REF | WAN4561424-FR |
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The Steading es quizá uno de los vinos más importantes de esta bodega y sin duda el que mejor ejemplifica su trabajo de recuperación y protección de viejos viñedos. La uva con la que se elabora The Steading procede de viñas que sobrevivieron a la gran plaga de la década de 1980, y que no se vieron afectadas por la filoxera, algunas de ellas de más de un siglo de antigüedad. Las variedades (60% garnacha, 20% syrah y 20% mataró, como se conoce la monastrell en Australia) se vinifican por separado y se mezclan una vez que sus virtudes han sido bien evaluadas. El resultado es un vino generoso y flexible, con gran versatilidad. Un vino de aromas especiados y notas florales, con un toque de trufa, licoroso y de finas hierbas, jugoso, con una acidez refinada, elegante y muy bien estructurado. Envejecido durante 22 meses en barricas de roble francés y americano.
Indicación Geográfica (I.G.) Indicación de Procedencia (I.P.) I.G. Barossa Valley.
| Il est recommandé de coupler Torbreck The Steading Réserve avec fromages à pâte molle, agnolotti à la viande, steaks gras et toutes sortes de démarreurs. |
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Concernant la dégustation de Torbreck The Steading Réserve, les notes rouge fraise, nuances violettes et légèrement opaque ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent fond grillé, arômes puissants et touches minérales.
La dégustation de Torbreck The Steading Réserve en phase gustative se démarque avec tanins élégants, très long et fruits sauvages.
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I.G. Barossa Valley
Ludi 2 - Mercredi 4 Juin.
Syrah, Grenache, Mataró.
Argentine
États-Unis
Chardonnay
