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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
A região de produção de D.O.Ca. Rioja está localizada em Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
É recomendável emparelhar Ramón Bilbao Viñedos de Altura Crianza com vitela, queijos, carne seca, pratos apimentados, carnes marinadas, cozinha asiática e costeletas. |
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Em relação à degustação de Ramón Bilbao Viñedos de Altura Crianza, as notas violeta vermelha se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão aromas florais, notas minerais, aromas frutados, fruta preta, notas balsâmicas e notas de caramelo.
A degustação de Ramón Bilbao Viñedos de Altura Crianza na fase de sabor se destaca com fresco, aveludado, ambicioso, final longo, harmonioso, cacau, creme e framboesas.
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