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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
A região de produção de D.O.Ca. Priorat está localizada em La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
É recomendável emparelhar Portal del Priorat Gotes Jovem com arroz com carne, porco assado, frango grelhado, pato com laranja e criança. |
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Em relação à degustação de Portal del Priorat Gotes Jovem, as notas reflexos de rubi, linda cor cereja e reflexos da telha se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão especiarias doces, toque mineral, alfarroba e alta intensidade.
A degustação de Portal del Priorat Gotes Jovem na fase de sabor se destaca com buxo, ligeiramente adstringente e nuances de cacau.
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