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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
A região de produção de D.O. Ribera del Duero está localizada em La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
É recomendável emparelhar Hermanos Pérez Pascuas Viña Pedrosa Finca La Navilla Reserva com lebre, perdiz e osobuco. |
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Em relação à degustação de Hermanos Pérez Pascuas Viña Pedrosa Finca La Navilla Reserva, as notas vermelho cereja, intenso, escuro, opaco e rasgo denso se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão complexo, notas minerais, elegante, aromas frutados, notas picantes, notas tostadas, notas esfumaçadas, notas de envelhecimento e notas de madeira.
A degustação de Hermanos Pérez Pascuas Viña Pedrosa Finca La Navilla Reserva na fase de sabor se destaca com fresco, envelope, estruturada, equilibrado, carnudo, denso, concentrado e taninos nobres.
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