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Les Sorcières es el vino más fresco que Hervé Bizeul elabora en su bodega Le Clos des Fées, situada en Vingrau (Roussillon), a los pies de los Pirineos. Syrah, garnacha y cariñena que, en nariz, tiene recuerdos de frutitas rojas y negras jugosas, con una boca golosa y amplia. Un vino muy placentero para disfrutar ligeramente fresco entre amigos. Envejecido sobre lías en depósito durante 8 meses.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Côtes du Roussillon.
A região de produção de A.O.C. Côtes du Roussillon está localizada em Uno de los condados históricos del antiguo Principado de Cataluña, que corresponde aproximadamente al actual departamento de los Pirineos Orientales del sur de Francia. También puede referirse a Cataluña del Norte o Cataluña francesa, la primera utilizada por los hablantes de catalán y la segunda utilizada por los hablantes de francés.
É recomendável emparelhar Le Clos des Fées Les Sorcières Jovem com cozinha oriental, queijo azul, carne vermelha com molho e ensopados do mar. |
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Em relação à degustação de Le Clos des Fées Les Sorcières Jovem, as notas reflexos dourados, borda cardinal, tons violetas e multar se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão maracujá, iogurte, cravos e notas de cedro.
A degustação de Le Clos des Fées Les Sorcières Jovem na fase de sabor se destaca com consistente, bombom de licor, sândalo e frescor frutado.
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