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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
A região de produção de D.O.Ca. Priorat está localizada em La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
É recomendável emparelhar Clos Dominic Clos Petó Crianza com queijos macios, queijo de cabra, pratos fartos e acompanhamento de tapas. |
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Em relação à degustação de Clos Dominic Clos Petó Crianza, as notas menisco com tom azulejo, cor granada escura intensa e vermelho cereja intenso se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão morango e creme de caramelo, essências de frutas, fruta vermelha da floresta e flores muito finas.
A degustação de Clos Dominic Clos Petó Crianza na fase de sabor se destaca com bem montado, estrutura marcada e final doce.
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