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Emina Crianza es un vino cremoso, cálido, fresco, frutal... un agradable crianza lleno de virtudes. Un vino presentado con una estética moderna y atractiva. Como curiosidad enológica, emina era la ración diaria de vino a que tenían derecho los monjes cistercenses.
Nombre del viñedo: Apriscos, Viñas Rosas, El Almendro, La HinojerA.
Climatología del viñedo: Continental.
Suelo del viñedo: Franco-arenoso.
Antigüedad del viñedo: 1998.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
A região de produção de D.O. Ribera del Duero está localizada em La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
É recomendável emparelhar Emina Crianza com carnes vermelhas, assados, queijos e peixe azul. |
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Em relação à degustação de Emina Crianza, as notas vermelho cereja, intenso e reflexos roxos se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão complexo, aromas frutados, fruta madura, notas picantes, notas tostadas e café.
A degustação de Emina Crianza na fase de sabor se destaca com gentil, persistente, estruturada, poderoso, redondo, madeira bem integrada, taninos doces e taninos polidos.
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