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El Côtes du Roussillon Narassa de Domaine Lafage es un vino delicado con un sutil toque dulce. La combinación de garnacha y syrah permite que Lafage cultive un vino con una sorprendente complejidad aromática. Pero para obtener lo mejor de estos activos, las uvas se cosechan manualmente a una madurez avanzada. Estas cosechas más tardías, seguidas de la maceración en frío, garantizan una textura más suave pero también un acabado delicadamente dulce. Se parecen a los singulares "ripasso".En la bodega, el coupage envejece durante varios meses, antes de convertirse en el original y reconocible Côtes du Roussillon: Narassa. Varios meses en demi-muids.
Climatología del viñedo: Mediterráneo con influencia continental.
Suelo del viñedo: Esquistos.
Antigüedad del viñedo: 1958.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Côtes du Roussillon.
A região de produção de A.O.C. Côtes du Roussillon está localizada em Uno de los condados históricos del antiguo Principado de Cataluña, que corresponde aproximadamente al actual departamento de los Pirineos Orientales del sur de Francia. También puede referirse a Cataluña del Norte o Cataluña francesa, la primera utilizada por los hablantes de catalán y la segunda utilizada por los hablantes de francés.
É recomendável emparelhar Domaine Lafage Narassa Jovem com queijos, charcutaria e tapas. |
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Em relação à degustação de Domaine Lafage Narassa Jovem, as notas vermelho rubi e escuro se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão amora silvestre, pimentas e erva mediterrânea.
A degustação de Domaine Lafage Narassa Jovem na fase de sabor se destaca com fresco, elegante, corpulento e taninos sedosos.
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