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El Côtes du Roussillon Narassa de Domaine Lafage es un vino delicado con un sutil toque dulce. La combinación de garnacha y syrah permite que Lafage cultive un vino con una sorprendente complejidad aromática. Pero para obtener lo mejor de estos activos, las uvas se cosechan manualmente a una madurez avanzada. Estas cosechas más tardías, seguidas de la maceración en frío, garantizan una textura más suave pero también un acabado delicadamente dulce. Se parecen a los singulares "ripasso".En la bodega, el coupage envejece durante varios meses, antes de convertirse en el original y reconocible Côtes du Roussillon: Narassa. Varios meses en demi-muids.
Climatología del viñedo: Mediterráneo con influencia continental.
Suelo del viñedo: Esquistos.
Antigüedad del viñedo: 1958.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Côtes du Roussillon.
La région de production de A.O.C. Côtes du Roussillon est située dans Uno de los condados históricos del antiguo Principado de Cataluña, que corresponde aproximadamente al actual departamento de los Pirineos Orientales del sur de Francia. También puede referirse a Cataluña del Norte o Cataluña francesa, la primera utilizada por los hablantes de catalán y la segunda utilizada por los hablantes de francés.
Il est recommandé de coupler Domaine Lafage Narassa Jeune avec les fromages, charcuterie et tapas. |
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Concernant la dégustation de Domaine Lafage Narassa Jeune, les notes rouge rubis et sombre ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent mûres, poivrons et herbe méditerranéenne.
La dégustation de Domaine Lafage Narassa Jeune en phase gustative se démarque avec frais, élégant, corpulent et tanins soyeux.
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