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El Côtes du Roussillon Narassa de Domaine Lafage es un vino delicado con un sutil toque dulce. La combinación de garnacha y syrah permite que Lafage cultive un vino con una sorprendente complejidad aromática. Pero para obtener lo mejor de estos activos, las uvas se cosechan manualmente a una madurez avanzada. Estas cosechas más tardías, seguidas de la maceración en frío, garantizan una textura más suave pero también un acabado delicadamente dulce. Se parecen a los singulares "ripasso".En la bodega, el coupage envejece durante varios meses, antes de convertirse en el original y reconocible Côtes du Roussillon: Narassa. Varios meses en demi-muids.
Climatología del viñedo: Mediterráneo con influencia continental.
Suelo del viñedo: Esquistos.
Antigüedad del viñedo: 1958.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Côtes du Roussillon.
The production region of A.O.C. Côtes du Roussillon is located in Uno de los condados históricos del antiguo Principado de Cataluña, que corresponde aproximadamente al actual departamento de los Pirineos Orientales del sur de Francia. También puede referirse a Cataluña del Norte o Cataluña francesa, la primera utilizada por los hablantes de catalán y la segunda utilizada por los hablantes de francés.
It is recommended to pair Domaine Lafage Narassa Young with cheeses, charcuterie and tapas. |
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Regarding the tasting of Domaine Lafage Narassa Young, the notes ruby red and dark stand out in its visual phase.
Among the predominant notes of the olfactory tasting are blackberries, peppers and mediterranean herb.
The tasting of Domaine Lafage Narassa Young in the taste phase stands out with cool, elegant, corpulent and silky tannins.
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