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Planicie situada en la zona de Graves con cepas de bajo rendimiento debido a su edad. El vino, Grand Cru Classé, se caracteriza por su alta calidad y un carácter sutil, mineral y de estructura correcta. Vinificado en barricas de roble y con una producción muy limitada.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Pessac-Léognan.
A região de produção de A.O.C. Pessac-Léognan está localizada em La margen izquierda del Garona. Está inmediatamente al sur de la ciudad de Burdeos (con una pequeña porción al oeste), de hecho, algunos de los viñedos del norte de Pessac-Léognan están completamente rodeados por las urbanizaciones de Burdeos, como resultado de la expansión hacia el sur de la ciudad. Consta de 8 comunas: (de norte a sur) Mérignac, Talence, Pessac, Gradignan, Villenave-d'Ornon, Cadaujac, Léognan y Martillac. Una parte significativa del área está cubierta de bosques. Incluye 1580 hectáreas de vides de suelos muy gravosos.
É recomendável emparelhar Domaine de Chevalier Crianza com torta de batatas, pratos de colher e pombo assado. |
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Em relação à degustação de Domaine de Chevalier Crianza, as notas escuro, cortinas de azulejo, vermelho rubi escuro e cor de mirtilo se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão cantalupo, tabaco e notas terciárias.
A degustação de Domaine de Chevalier Crianza na fase de sabor se destaca com café com leite, sabor frutado e mineral com doçura.
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