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Elaborado en depósito de cemento y afinado en barrica usada de roble francés de 500 litros durante 15 meses.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Utiel-Requena.
A região de produção de D.O. Utiel-Requena está localizada em La comarca situada en la zona oeste de la provincia de Valencia, regada por el Río Magro y el Río Caballero, e integrada por 9 municipios: Camporrobles, Caudete de las Fuentes, Fuenterrobles, Siete Aguas, Sinarcas, Utiel, Requena, Venta del Moro, y Villargordo del Cabriel, teniendo la sede en la ciudad de Utiel.
É recomendável emparelhar Valsangiacomo Valsan 1831 Clos de Sanjuan Crianza com vitela, charcutaria ibérica e lentilhas cozidas. |
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