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De la mano de los enólogos Pierre Lurton (Cheval Blanc y Château d’Yquem) y Nicolás Audebert (Cheval des Andes) nace este Grand Cru del Nuevo Mundo. Un vino que combina el arte del assemblage del Premier Grand Cru Classé A de Bordeaux -Cheval Blanc- y los mejores terruños argentinos que atesoran el Malbec de 1929 de Terrazas de los Andes. Elaborado a partir de malbec, cabernet sauvignon y merlot, lleva a la excelencia la alquimia entre materia prima y el savoir faire de sus creadores. Envejecido entre 15 y 18 meses en barricas nuevas de roble francés.
Indicación Geográfica (I.G.) Indicación de Procedencia (I.P.) I.G. Mendoza.
É recomendável emparelhar Château Cheval Blanc Cheval des Andes Crianza com peixe com molhos cremosos, carnes magras e peixe raspa. |
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Em relação à degustação de Château Cheval Blanc Cheval des Andes Crianza, as notas cor borgonha, blackberry vermelho, pouca evolução e camada média rubi se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão tons picantes, madeiras finas, fundo de pimenta e ameixas selvagens.
A degustação de Château Cheval Blanc Cheval des Andes Crianza na fase de sabor se destaca com coentro, memórias lácticas e taninos muito bons.
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