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De la mano de los enólogos Pierre Lurton (Cheval Blanc y Château d’Yquem) y Nicolás Audebert (Cheval des Andes) nace este Grand Cru del Nuevo Mundo. Un vino que combina el arte del assemblage del Premier Grand Cru Classé A de Bordeaux -Cheval Blanc- y los mejores terruños argentinos que atesoran el Malbec de 1929 de Terrazas de los Andes. Elaborado a partir de malbec, cabernet sauvignon y merlot, lleva a la excelencia la alquimia entre materia prima y el savoir faire de sus creadores. Envejecido entre 15 y 18 meses en barricas nuevas de roble francés.
Indicación Geográfica (I.G.) Indicación de Procedencia (I.P.) I.G. Mendoza.
Il est recommandé de coupler Château Cheval Blanc Cheval des Andes Crianza avec poisson aux sauces crémeuses, viandes maigres et poisson raspa. |
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Concernant la dégustation de Château Cheval Blanc Cheval des Andes Crianza, les notes couleur bordeaux, rouge mûre, petite évolution et couche moyenne rubis ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent tons épicés, bois fins, fond de poivre et prunes sauvages.
La dégustation de Château Cheval Blanc Cheval des Andes Crianza en phase gustative se démarque avec coriandre, souvenirs lactiques et très beaux tanins.
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