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De la mano de los enólogos Pierre Lurton (Cheval Blanc y Château d’Yquem) y Nicolás Audebert (Cheval des Andes) nace este Grand Cru del Nuevo Mundo. Un vino que combina el arte del assemblage del Premier Grand Cru Classé A de Bordeaux -Cheval Blanc- y los mejores terruños argentinos que atesoran el Malbec de 1929 de Terrazas de los Andes. Elaborado a partir de malbec, cabernet sauvignon y merlot, lleva a la excelencia la alquimia entre materia prima y el savoir faire de sus creadores. Envejecido entre 15 y 18 meses en barricas nuevas de roble francés.
Indicación Geográfica (I.G.) Indicación de Procedencia (I.P.) I.G. Mendoza.
Si consiglia di associare Château Cheval Blanc Cheval des Andes Crianza a pesce con salse cremose, carni magre e pesce raspa. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Château Cheval Blanc Cheval des Andes Crianza, le note colore bordeaux, rosso mora, poca evoluzione e strato medio rubino spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono toni speziati, legni pregiati, sfondo di pepe e prugne selvatiche.
La degustazione di Château Cheval Blanc Cheval des Andes Crianza nella fase gustativa si distingue per coriandolo, ricordi lattici e tannini molto piacevoli.
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