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Un Priorato digno de admiración, exquisito y elegante, con un buen potencial de guarda pero ante el cual es difícil resistirse, más aún sabiendo que sus anteriores añadas 2004 y 2005 obtuvieron 97 y 98 puntos de Robert Parker respectivamente. Planots de Celler Cal Pla es un vino de viñedos viejos, con una nariz frutal y compleja, que Joan Sangenís elabora con garnacha y cariñena a partes iguales de cepas de más de cien años y con unos rendimientos de alrededor de medio kilo. Un vino para guardar en la bodega durante un tiempo. Envejecido durante 16 meses en barricas nuevas de roble francés.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
A região de produção de D.O.Ca. Priorat está localizada em La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
| É recomendável emparelhar Cal Pla Planots Crianza com bolo de carne com choco, picles, cozinha de montanha e ervilhas com presunto. |
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Em relação à degustação de Cal Pla Planots Crianza, as notas magenta, borda de alta camada e lágrima intensa se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão sloes, arbutus, vanillas e explosivo.
A degustação de Cal Pla Planots Crianza na fase de sabor se destaca com taninos bem integrados, notas de madeira e fundos torrados.
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D.O.Ca. Priorat
Grenache, Carignan.
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Chardonnay
