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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Campo de Borja.
A região de produção de D.O. Campo de Borja está localizada em El noroeste de la provincia de Zaragoza, en España, en la comarca de Campo de Borja, formada por 16 municipios.
É recomendável emparelhar Borsao Bole Jovem com gilthead com sal, hare civet e todos os tipos de queijos. |
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Em relação à degustação de Borsao Bole Jovem, as notas cortinas de azulejo, tons vivos e ponta violeta se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão terra molhada, pedra molhada, frutos maduros da floresta e intensidade perfeita.
A degustação de Borsao Bole Jovem na fase de sabor se destaca com taninos expressivos, acabamento intenso e vivaz.
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