| REF | WAN4538803-PT |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Saint-Joseph.
A região de produção de A.O.C. Saint-Joseph está localizada em Las regiones del norte del Ródano, con un clima continental que difiere de su vecino del sur, donde es más mediterráneo. Los inviernos están húmedos y marcados por los fríos vientos del mistral que pueden durar hasta la primavera. La denominación es la segunda denominación más grande en el norte del Ródano que abarca 920 hectáreas. La parte clásica de la denominación comienza en el sur alrededor de los pueblos Mauves y Tournon. 50 km al norte, cuando la denominación se acerca a Cote-Rotie, el suelo es más rico y los vinos difieren de los vinos clásicos del sur.
| É recomendável emparelhar Paul Jaboulet Aîné Croix des Vignes com carnes de grande caça, pratos mexicanos, vegetais grelhados e queijos curados a seco. |
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Em relação à degustação de Paul Jaboulet Aîné Croix des Vignes, as notas reflexos de rubi, reflexos carmim, tons laranja e camada alta se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão incenso, concentrado e pele de pêssego.
A degustação de Paul Jaboulet Aîné Croix des Vignes na fase de sabor se destaca com notas picantes, estrutura muito alta, muito expressivo e taninos muito maduros.
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Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.
A.O.C. Saint-Joseph
Terça 7 - Quarta-feira 8 Janeiro.
Syrah.
Argentina
Estados Unidos
Austrália
Chardonnay
