REF | WAN4538803-DE |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Saint-Joseph.
Der Produktionsbereich von A.O.C. Saint-Joseph befindet sich in Las regiones del norte del Ródano, con un clima continental que difiere de su vecino del sur, donde es más mediterráneo. Los inviernos están húmedos y marcados por los fríos vientos del mistral que pueden durar hasta la primavera. La denominación es la segunda denominación más grande en el norte del Ródano que abarca 920 hectáreas. La parte clásica de la denominación comienza en el sur alrededor de los pueblos Mauves y Tournon. 50 km al norte, cuando la denominación se acerca a Cote-Rotie, el suelo es más rico y los vinos difieren de los vinos clásicos del sur.
Es wird empfohlen, Paul Jaboulet Aîné Croix des Vignes mit großwildfleisch, mexikanische gerichte, gegrilltes gemüse und trockener käse zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Paul Jaboulet Aîné Croix des Vignes fallen die Noten rubinreflexionen, karminreflexionen, orangetöne und hohe schicht in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören weihrauch, konzentriert und pfirsichhaut.
Die Verkostung von Paul Jaboulet Aîné Croix des Vignes in der Geschmacksphase fällt mit würzige noten, sehr hohe struktur, sehr ausdrucksvoll und sehr reife tannine auf.
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