D.O. Ribera del Duero
| REF | WAN4512979-PT |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
A região de produção de D.O. Ribera del Duero está localizada em La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| É recomendável emparelhar Diego Rivera Carvalho com carne grelhada, bacalao al ajoarriero e cereais. |
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Em relação à degustação de Diego Rivera Carvalho, as notas tons de mogno, tons vivos e pelourinho intenso se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão aromas exóticos, notas frutadas, aromas de frutas pretas e vermelhas e notas de coco.
A degustação de Diego Rivera Carvalho na fase de sabor se destaca com fruta madura, pimenta malagueta, bom conjunto de frutas e opulento no ataque.
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