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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La région de production de D.O. Ribera del Duero est située dans La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Il est recommandé de coupler Diego Rivera Chêne avec viande grillée, bacalao al ajoarriero et des céréales. |
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Concernant la dégustation de Diego Rivera Chêne, les notes tons acajou, teintes vivantes et pilori intense ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent parfums exotiques, notes fruitées, arômes de fruits noirs et rouges et notes de noix de coco.
La dégustation de Diego Rivera Chêne en phase gustative se démarque avec fruit mûr, piment, bon assemblage de fruits et opulent en attaque.
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