Em relação à degustação de Masi Modello, as notas picota cereja vermelha, borda cardinal e vermelho cardinal se destacam em sua fase visual.

Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão fruta preta concentrada, plantas e anis.

A degustação de Masi Modello na fase de sabor se destaca com carnudo, notas de canela e taninos marcados.

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