«Descendientes J. Palacios Villa de Corullón Eco — Biológico 3 L»


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Detalhes
  • EspanhaEspanha.
  • EspanhaCastela e Leão.
  • EspanhaD.O. Bierzo.
  • Vinho TintoMencía.
  • Vinho Tinto. D.O. Bierzo.
  • Atualmente comercializado pelo produtor.
  • Garrafa Jeroboam-Duplo Magnum.
  • 3 L.
  • 14% Vol.
  • Sim, é um produto ecológico com total rastreabilidade em cada um dos processos de produção.
  • 17ºC - 19ºC.

REF WAN4583961-PT
«Descendientes J. Palacios Villa de Corullón Eco — Biológico 3 L»
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Español [ ES ]
Normalmente Villa de Corullón es una selección de viñedo en propiedad en diferentes parajes pertenecientes al municipio de Corullón –San Martín, Fontelas, Valdafoz, Muria, Ferro y Moncerbal– y que suman un total de 10,5 hectáreas. Las cepas están plantadas sobre suelos heterogéneos con una parte inferior de roca pizarrosa de estructura laminar gruesa mayoritariamente del período cámbrico inferior. Un conjunto de laderas muy pronunciadas con exposiciones muy variadas según la parcela y a diferentes altitudes que oscilan entre los 500 y los 950 metros. Las cepas están podadas en vaso con densidades de 6.000 a 7.000 cepas por hectárea y edades que van de los 50 a los 90 años. Tras despalillarse, la fermentación-maceración se llevó a cabo en pequeñas tinas de madera con bazuqueos. Actualmente se está criando en foudres ovales nuevos y usados, en barricas de roble francés nuevas y usadas. Villa de Corullón está formado por un 91% de mencía y un 9% de variedades blancas como valenciana y jerez. Redondo, aromático y amable. Muy para beber. Finísimo. Producción de 28.000 botellas.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Bierzo.

A região de produção de D.O. Bierzo está localizada em El valle del río Sil, al oeste de la provincia de León, en Castilla y León, España.
É recomendável emparelhar Descendientes J. Palacios Villa de Corullón Eco — Biológico 3 L com pratos salgados, carnes brancas com molhos picantes, judaico e caça por penas e pelos.
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O Sommelier «Descendientes J. Palacios Villa de Corullón Eco — Biológico 3 L»
Notas de prova: Descendientes J. Palacios Villa de Corullón Eco — Biológico 3 L

Em relação à degustação de Descendientes J. Palacios Villa de Corullón Eco — Biológico 3 L, as notas reflexos avermelhados, lágrima abundante, granada e vermelho cardinal se destacam em sua fase visual.

Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão frutas pretas, pimenta preta e fundo herbáceo.

A degustação de Descendientes J. Palacios Villa de Corullón Eco — Biológico 3 L na fase de sabor se destaca com notas de baunilha, terroso, taninos macios e ataque inicial poderoso.

«Descendientes J. Palacios»

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Aviso Legal: Descendientes J. Palacios Villa de Corullón Eco — Biológico 3 L

«Descendientes J. Palacios Villa de Corullón Eco — Biológico 3 L»

by Descendientes de J. Palacios

«Vinho Tinto»
D.O. Bierzo

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