«Descendientes J. Palacios Villa de Corullón Eco — Biologique 3 L»

D.O. Bierzo, Espagne D.O. Bierzo
by Descendientes de J. Palacios


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Détails
  • EspagneEspagne.
  • EspagneCastille et Leon.
  • EspagneD.O. Bierzo.
  • Vin RougeMencía.
  • Vin Rouge. D.O. Bierzo.
  • Actuellement commercialisé par le producteur.
  • Bouteille Jéroboam-Double Magnum.
  • 3 L.
  • 14% Vol.
  • Oui, est un produit écologique avec une traçabilité totale dans chacun des processus de production.
  • 17ºC - 19ºC.

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«Descendientes J. Palacios Villa de Corullón Eco — Biologique 3 L»
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Español [ ES ]
Normalmente Villa de Corullón es una selección de viñedo en propiedad en diferentes parajes pertenecientes al municipio de Corullón –San Martín, Fontelas, Valdafoz, Muria, Ferro y Moncerbal– y que suman un total de 10,5 hectáreas. Las cepas están plantadas sobre suelos heterogéneos con una parte inferior de roca pizarrosa de estructura laminar gruesa mayoritariamente del período cámbrico inferior. Un conjunto de laderas muy pronunciadas con exposiciones muy variadas según la parcela y a diferentes altitudes que oscilan entre los 500 y los 950 metros. Las cepas están podadas en vaso con densidades de 6.000 a 7.000 cepas por hectárea y edades que van de los 50 a los 90 años. Tras despalillarse, la fermentación-maceración se llevó a cabo en pequeñas tinas de madera con bazuqueos. Actualmente se está criando en foudres ovales nuevos y usados, en barricas de roble francés nuevas y usadas. Villa de Corullón está formado por un 91% de mencía y un 9% de variedades blancas como valenciana y jerez. Redondo, aromático y amable. Muy para beber. Finísimo. Producción de 28.000 botellas.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Bierzo.

La région de production de D.O. Bierzo est située dans El valle del río Sil, al oeste de la provincia de León, en Castilla y León, España.
Il est recommandé de coupler Descendientes J. Palacios Villa de Corullón Eco — Biologique 3 L avec plats salés, viandes blanches aux sauces épicées, juif et chasse aux plumes et à la fourrure.
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Le Sommelier «Descendientes J. Palacios Villa de Corullón Eco — Biologique 3 L»
Notes de dégustation: Descendientes J. Palacios Villa de Corullón Eco — Biologique 3 L

Concernant la dégustation de Descendientes J. Palacios Villa de Corullón Eco — Biologique 3 L, les notes réflexions rougeâtres, larme abondante, grenat et rouge cardinal ressortent dans sa phase visuelle.

Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent fruits noirs, poivre noir et fond herbacé.

La dégustation de Descendientes J. Palacios Villa de Corullón Eco — Biologique 3 L en phase gustative se démarque avec des notes de vanille, terreux, tanins souples et attaque initiale puissante.

«Descendientes J. Palacios»

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«Vin Rouge»
D.O. Bierzo

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