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Vino rosado fermentado en barrica, D.O. Ribera del Duero. Elaborado con uva 100% Tinta Fina. Crianza 45 días en barrica nueva de roble francés
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
A região de produção de D.O. Ribera del Duero está localizada em La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
É recomendável emparelhar Traslascuestas com cogumelos e pães de cordeiro. |
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Em relação à degustação de Traslascuestas, as notas brilhante, rasgo denso, cereja pálida e brilhos rosa se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão fruta vermelha madura, doce, expressivo, fruta cristalizada e frutado.
A degustação de Traslascuestas na fase de sabor se destaca com poderoso, notas leitosas, frutos do bosque, alguma adstringência, amargura leve, lembranças de iogurte, amargo fim e memórias fumadas no gosto residual.
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