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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cariñena.
A região de produção de D.O. Cariñena está localizada em Exclusivamente la localidad de Cariñena, provincia de Zaragoza, en la Comunidad Autónoma de Aragón, España. Se encuentra a 50 kilómetros de Zaragoza, al sur del río Ebro, en el llamado Campo de Cariñena, nombre que también recibe la comarca donde se encuentra, que limita al sur con la Sierra Virgen.
É recomendável emparelhar Pillet Jovem com massa, atum vermelho, pratos de carne e pratos principais. |
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Em relação à degustação de Pillet Jovem, as notas tons violetas, matiz rosa e cor framboesa viva se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão framboesa, amêndoas tenras e fundo de flor violeta.
A degustação de Pillet Jovem na fase de sabor se destaca com sedoso, bom acabamento, uvas frescas e ponto ácido.
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