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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
A região de produção de D.O. Ribera del Duero está localizada em La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
É recomendável emparelhar Arzuaga Rosae com arroz, pássaros, marisco, carnes brancas, peixe frito, charcutaria, peixe em molho, sushi, cremes vegetais, risotos e sashimis. |
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Em relação à degustação de Arzuaga Rosae, as notas brilhante, limpo, matiz rosa e tom pálido se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão intenso, aromas florais, aromas frutados, notas de understory, framboesa, flores brancas, fruta vermelha, morangos, maracujá e fruta azeda.
A degustação de Arzuaga Rosae na fase de sabor se destaca com gentil, fresco, notas cítricas, untuoso, fruta vermelha e maduro.
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