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Rosado elegante elaborado con uvas tempranillo cultivadas a más de 900 metros de altitud y recolectadas prematuramente para potenciar todo el frescor. La uva tratada con sumo cuidado en bodega, permite mantener intacto el intenso aroma afrutado en el vino. Ya a la vista resulta fácilmente deducible por su color que el Arzuaga Rosae es justo lo que su nombre indica: una flor. Afrutado, floral, sutil y fresco; un rosado de nueva generación con todo el carácter de Arzuaga.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Se recomienda maridar Arzuaga Rosae con arroces, aves, marisco, carnes blancas, pescado frito, charcutería, pescado en salsa, sushi, cremas de verdura, risottos y sashimis. |
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Respecto a la cata de Arzuaga Rosae, en su fase visual destacan las notas brillante, limpio, tonalidad rosa y tono pálido.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intenso, aromas florales, aromas frutales, notas de sotobosque, frambuesa, flores blancas, fruta roja, fresas, fruta de la pasión y fruta ácida.
La cata de Arzuaga Rosae en la fase gustativa destaca con suave, fresco, notas cítricas, untuoso, fruta roja y meloso.
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