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En el 1902 el comandante del Ejército de Tierra Don Rafael Cruz Conde fundó las «Bodegas Cruz Conde». Bajo la denominación de origen Montilla-Moriles comenzó a elaborar vinos generosos, blancos, Pedro Ximénez y también brandies. En 1920 incorpora a la gama de productos una línea de anises y brandies de calidad superior, creando así «Destilerías La Cordobesa». En la actualidad tradición y avances tecnológicos marcan su tendencia, para poder ofrecer vinos y licores con los mejores atributos.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Montilla-Moriles.
A região de produção de D.O. Montilla-Moriles está localizada em 17 Municipios andaluces situados en la provincia de Córdoba, en España: Aguilar de la Frontera, Montilla, Moriles, Doña Mencía, Montalbán de Córdoba, Monturque, Nueva Carteya y Puente Genil, así como en parte de Baena, Cabra, Castro del Río, Espejo, Fernán-Núñez, La Rambla, Lucena, Montemayor y Santaella.
É recomendável emparelhar Cruz Conde Tercia Fino com jamon e anchovas em vinagre. |
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Em relação à degustação de Cruz Conde Tercia Fino, as notas muito amarelo pálido se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão delicado, penetrante e notas de amêndoas verdes.
A degustação de Cruz Conde Tercia Fino na fase de sabor se destaca com seco, luz e perfumado.
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