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Las Soleras 1955 son una nueva colección de vinos que conmemora el Cincuentenario de esta grandísima bodega, Pérez Barquero. Una colección formada por un amontillado, un oloroso, un palo cortado y un Pedro Ximénez de soleras con vinos de entre 40 y 50 años. Son vinos extraordinarios, muy armónicos, perfumados y muy agradables en nariz, muy intensos en boca; vinos elegantes, sutiles, salinos y muy sabrosos. Recomendamos decantar. Envejecido en barricas de roble mediante el sistema de criaderas y soleras.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Montilla-Moriles.
A região de produção de D.O. Montilla-Moriles está localizada em 17 Municipios andaluces situados en la provincia de Córdoba, en España: Aguilar de la Frontera, Montilla, Moriles, Doña Mencía, Montalbán de Córdoba, Monturque, Nueva Carteya y Puente Genil, así como en parte de Baena, Cabra, Castro del Río, Espejo, Fernán-Núñez, La Rambla, Lucena, Montemayor y Santaella.
| É recomendável emparelhar Pérez Barquero Solera 1955 Palo Cortado com lebre, queijo curado e queijo defumado. |
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Em relação à degustação de Pérez Barquero Solera 1955 Palo Cortado, as notas tom castanho, reflexos laranja e quase opaco se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão creme de bagaço, fundo de madeira e natural.
A degustação de Pérez Barquero Solera 1955 Palo Cortado na fase de sabor se destaca com casca de laranja, sensação de frescor e notas de nozes.
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D.O. Montilla-Moriles
Pedro Ximénez.
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Tempranillo
