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De Muller elaboró esta solera con motivo del fin de la Guerra Civil española, a la vez que rinde homenaje al prio de Scala Dei Dom Juncosa. Un viejo vino seco extra rancio procedente de los viñedos del Priorato, de inconfundible bouquet y exquisito aroma. El mejor aperitivo y, a la par, vino de postre.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
A região de produção de D.O.Ca. Priorat está localizada em La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
| É recomendável emparelhar De Muller Dom Juncosa Solera 1939 com ensopados de caça, fondue de chocolate, sobremesas em geral e lanches de outono. |
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Em relação à degustação de De Muller Dom Juncosa Solera 1939, as notas cristalino, tons esverdeados, borda verde e topázio escuro se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão notas de madeira, luz, aromas de madeira velha e caramelo macio.
A degustação de De Muller Dom Juncosa Solera 1939 na fase de sabor se destaca com queimado, chocolate branco e só acidez.
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D.O.Ca. Priorat
Grenache, Grenache Branca, Mascate de Alexandria.
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